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El romero

Restauración sostenible

Bienvenidos

a nuestra cocina del mar!

El romero es nuestro pequeño restaurante sostenible situado en la centralísima Plaza España de Mahón, en frente del Mercado de Pescados y de la Iglesia del Carmen. Merece sentarse en su terraza romántica y acogedora desde la cual se puede disfrutar de una vista preciosa. Hemos decidido no servir carne, así que pescado fresco, mariscos y hortalizas ecológicas y de temporada son la esencia de nuestra propuesta gastronómica... LEER MAS



la carta

Todo el pescado y las gambas que servimos proceden del mar de Menorca.

Pan, aceite, quesos y miel proceden de las fincas adheridas a la red Agroxerxa y nos conectan con el campo menorquín. Cambiamos la carta según la temporalidad de los productos del mar y de la tierra y a través de esta colaboración con los pescadores y los payeses de la isla buscamos las raíces de una cocina sostenible, saludable y de proximidad. 

Todos los platos de nuestra carta son sin gluten y aptos para celíacos.

Nuestra bodega cuenta con los mejores vinos de Menorca y con una amplia selección de vinos regionales, nacionales e internacionales, todos orgánicos, biodinámicos o naturales.


un placer durable

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Courtesy Espai Rovellart

Amamos el mar y la naturaleza, por eso hemos decidido crear un restaurante respetuoso con el medioambiente.

Queremos seguir disfrutando de los recursos de nuestro entorno por mucho tiempo, por eso colaboramos con los pequeños pescadores, con los productores locales y con todas las personas comprometidas en cuidar la isla.

Queremos compartir nuestra pasión con todo el mundo, por eso hemos decidido crear un restaurante sostenible. 

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HORARIOS


contactos

E-mail:
info@elromero.bio

Dirección:

Plaza España, 29

07701 Maó - Mahón

Menorca (Illes Balears)


"En el corazón de Mahón, frente a la lonja, el Romero trata a los clientes habituales y a los viajeros que pasan por allí con platos frescos y marineros, muy bien organizados, inspirados en la tradición menorquina, sin olvidar ofrecer una versión más moderna e inspirada. ... A ello hay que añadir una carta de vinos local e internacional (70 etiquetas), un reconocido compromiso responsable (productos ecológicos, km.0 y productos de temporada) y una calurosa acogida, el recuento está ahí: El Romero es definitivamente una dirección que merece una parada en el centro de la ciudad".

Petit Futé 2020