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Notre Carte

 Automne dans El romero

Chef Alejandro González Rodríguez  

 


TAPAS DEL MAR

(TAPAS DE LA MER-PETITES ASSIETTES)


Ostras y escupiñas del Mercado de Mahón ₁₄ 

Huîtres et praires du marché

10,50 (3 uds.) - 21,00 (6 uds.)

 

Tartar de atún rojo ₄,₆

Tartare de thon rouge

10,00

 

Sardinas a la veneciana (agridulce con cebolla y pasa) ₄,₈

Sardines à la vénitienne (aigre-doux avec oignons et raisins)

7,50

 

Calamares fritos (pota) con hummus ₈,₁₁,₁₄

Calmar frais frit et hummus

8,00

 

Escupiñas al vapor con mahonesa de ostras frescas (3 uds.) ₁₄,₇,₄

Praire (coquillages) à la vapeur avec mayonnaise aux huîtres fraîches

10,00

 

Navajas con láminas de setas y jengibre (5 uds.) ₁₄,₆

Couteaux aux champignons shitake et gingembre

9,00


Champiñones a la menorquina (con sobrasada bio y marisco) ₂,₁₄

Champignons à la minorquine (avec sobrasada bio et fruits de mer)

6,00

 

Brocheta de vieiras, patata violeta y chocolate blanco ₆,₇,₁₄

Brochette de St. Jacques, vitelotte et sauce de chocolat blanc

10,00

 

 

PESCADOS Y MARISCO

(POISSON ET FRUITS DE MER)


 Mojama de atún, almendras y vinagreta de manzanilla  ₄,₆,₈

“Jambon” de thon, amandes et vinaigrette à la camomille

14,00

 

Mejillones de Menorca al Gin Mahón, con mojo picón verde ₁₄

Moules au Gin de Mahón avec sauce “mojo picón” (à la coriandre)

 11,00

 

Gambitas de Menorca salteadas ₂

Crevettes de Minorque sautées 

15,00

 

Pescaditos fritos del día con sus espinas

 (pescado variado, según mercado) ₄

Poisson frit du jour (avec arêtes)

11,00

 

Pulpo El romero (crujiente con verduritas) ₁₄

Poulpe “El Romero” (croustillant avec des légumes)

16,00

 

Filete de pescado salvaje con salsa de lima y setas ₇

Filet de poisson sauvage, champignons et sauce au citron vert

16,00

 

 

SI NO TE APETECE EL PESCADO

(PLATS VÉGÉTARIENS)

 

Crema de calabacín 

con tempura de queso de Mahón ₇

Soupe de courgette avec tempura de fromage

7,00


Albóndigas de la huerta con trigo bio integral  ₁,₃,₇,₈

Boulettes de farine intégrale bio aux légumes

9,00

 

Parmigiana de berenjenas (con queso de Mahón) ₇

Aubergines à la parmigiana (avec fromage de Mahón)

9,50

 

 

POSTRES

(DESSERTS)

 

 

Bizcocho de chocolate con coulis de temporada ₃,₇

Génoise au chocolat avec coulis de saison

5,50

 

Tarta del día ₁,₃,₇

Tarte faite maison

5,50


Mousse de zanahoria, chocolate blanco y caramelo salado ₆,₇ 

Mousse de carottes, sauce au chocolat blanc, caramel salé

6,00

 

Mini ensaimada de Menorca rellena de helado artesanal ₁,₃,₆,₇

Mini ensaimada fourrée à la glace artisanale

5,50

 

Tapa de quesos de Mahón bio, semicurado y curado ₇

Sélection de fromages de Mahón semi-sec et sec

7,00

Carte des vins

Séléctionné par Fabio T. (Sommelier A.I.S.)



CAVAS Y CHAMPAGNE
(SPARKLING WINES)


 

 

vinos blancos
(white WINES)

 

 

 

 

vinos rosados
(rosé WINES)

 



vinos tintos
(red WINES)